Bar Takeover di Adriana Cocina & Bar Hadirkan Eksplorasi Empat Cocktail Penuh Karakter

JIMBARAN, BALI – Cocktail bukan sekadar minuman beralkohol yang dicampur dengan bahan lain. Di balik setiap racikan terdapat proses kreatif, mulai dari pemilihan bahan, teknik peracikan, hingga bagaimana berbagai rasa dipadukan menjadi satu pengalaman dalam gelas.

Bagi pecinta cocktail di Bali, pengalaman tersebut dapat ditemukan di Adriana Cocina & Bar, Mövenpick Resort & Spa Jimbaran Bali. Beberapa waktu lalu, bar ini menghadirkan sebuah acara Bar Takeover yang memberikan kesempatan kepada para tamu untuk menikmati cocktail sekaligus melihat lebih dekat kreativitas para bartender dalam meraciknya.

Dalam acara tersebut, dua bartender berpengalaman, Herry Kurniawan dan Goes Nanda, mengeksplorasi kreativitas mereka melalui empat cocktail spesial. Masing-masing memiliki komposisi, teknik, karakter, dan profil rasa yang berbeda.

Tidak hanya soal minuman, pengalaman di Adriana Cocina & Bar juga didukung suasana yang nyaman, pemandangan, serta alunan musik yang membuat waktu bersantai terasa semakin menarik.

Baca juga:
🔗 Ana Dewi: Meniti Karier Hospitality dengan Ambisi, Tantangan, dan Nilai Kehidupan

Eksplorasi Empat Racikan Cocktail

Empat cocktail menjadi bagian utama dalam Bar Takeover tersebut. Setiap racikan dirancang dengan perpaduan bahan yang berbeda untuk menghasilkan pengalaman rasa yang beragam.

Herry Kurniawan menghadirkan Corn & Thorn, cocktail dengan Herradura Plata sebagai base spirit. Racikan ini dipadukan dengan Giffard Piment d’Espelette, smoked corn, passion fruit, pineapple, serta yuzu foam.

Karakter tequila menjadi dasar minuman, kemudian diperkaya dengan rasa buah tropis dari passion fruit dan pineapple. Smoked corn memberikan aroma smoky yang khas, sementara yuzu foam menghadirkan sentuhan citrus yang lebih ringan.

Herry juga menyajikan Cheeky Ema, cocktail berbasis Black Tears Cuban Spice Rum yang dipadukan dengan peppermint tea melalui teknik sous vide. Racikan tersebut kemudian dilengkapi Giffard Crème de Pêche, guava, calamansi, osmanthus, dan vegan foam.

Perpaduan bahan tersebut menghasilkan karakter yang fruity dan menyegarkan. Kehangatan rum bertemu dengan aroma peppermint, rasa buah, serta sentuhan floral yang lembut.

Sementara itu, Goes Nanda menghadirkan Guayaba, cocktail yang menggunakan Herradura Plata Tequila, guava, dan thyme sebagai komponen utama.

Guava memberikan karakter buah yang manis dan segar, sedangkan thyme menghadirkan sentuhan herbal yang membuat profil rasa menjadi lebih seimbang.

Cocktail terakhir adalah Obscura, yang menawarkan karakter rasa lebih bold dan kompleks. Menggunakan Black Tears Spiced Rum, Giffard Cacao, dan chocolate bitters, racikan ini menonjolkan karakter hangat dan aromatik dari spiced rum.

Perpaduan cacao dan chocolate bitters memberikan lapisan rasa yang lebih dalam, dengan sentuhan pahit yang memperkuat karakter minuman.

Baca juga:
🔗 Bartender, Profesi yang Tak Terpisahkan dari Gemerlap Hospitality Bali

Bukan Sekadar Menikmati Minuman

Bar Takeover menjadi salah satu cara untuk melihat cocktail dari perspektif yang berbeda. Bukan hanya tentang rasa yang hadir ketika minuman sudah berada di atas meja, tetapi juga mengenai proses kreatif di baliknya.

Pemilihan spirit, bahan pendamping, teknik ekstraksi, foam, hingga keseimbangan rasa menjadi bagian dari perjalanan sebuah cocktail sebelum akhirnya dinikmati.

Pengalaman seperti ini membuat pengunjung tidak hanya menjadi penikmat, tetapi juga dapat mengenal lebih dekat bagaimana seorang bartender membangun karakter sebuah minuman.

Di Adriana Cocina & Bar, pengalaman tersebut berpadu dengan suasana Jimbaran yang menjadi bagian dari daya tarik tempat ini. Musik, pemandangan, dan atmosfer bar menciptakan ruang yang cocok untuk bersantai sekaligus menikmati beragam racikan cocktail.

Bagi yang ingin mencoba suasana berbeda sambil menikmati cocktail dengan karakter rasa yang beragam, Adriana Cocina & Bar dapat menjadi salah satu pilihan untuk dikunjungi di kawasan Jimbaran.

Adriana Cocina & Bar
Jalan Wanagiri No. 1, Jimbaran, Kuta Selatan, Badung, Bali, Indonesia.

Jam operasional:

• Senin–Kamis: 16.00–00.30 WITA
• Jumat–Minggu: 11.00–02.00 WITA